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マリー・カトリーヌのパン -Part2-

お気に入りデパ地下パン
マリー・カトリーヌ」の
パンレポ第二弾です


まずは、「ルネッタ」
全体
三日月型がかわいい
ルネッタ
北イタリアを発祥とする、
自家製パネトーネ発酵種
(リエビト種)を使った発酵菓子
と書かれています
かじり1
卵黄とフレッシュバターが贅沢に
使われており、ふんわりしています
かじり2
私が調べたところによると
星型の独特な形は、ひだを出すことにより
内部まで火の通りを良くする
という意味があるらしいです


お次は、「チーズパン」
チーズ
かな~り長いぞ
チーズアップ
そして、かなりたくさんの
チーズがのっています
チーズかじり1
うっしっし
もっちり生地にチーズが
うまくからんで超good


チェーン店の
メゾンカイザーやPAULは
こちらでも東京でも
食べられるけど…
こっちでしか食べられない
パン屋さんのパンを
食べておくのも悪くないかなぁ
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プロフィール

ぽんぬ

Author:ぽんぬ
食いしん坊「ぽんぬ」の日々
食べたパンやスイーツ、おすすめ
レストランを日記にしました!!

ベーグルの交換会、大歓迎です♪
メールはpaindeponne@gmail.comです(*^_^*)

注:「ぽんぬ」とはパンでお腹がぽんぽんになった私のこと
 

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