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pooomamaちゃん便 -石川県の焼き菓子⑤-

最後になりました…大好きなpooomamaちゃん便の
石川県のスイーツたち


こちらは、あの辻口シェフの
「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」
全体
こちらは、ネージュ(醤油・ほうじ茶)
「ショコラ ドゥ アッシュ」のチョコレートは
食べたことがあるけど、こんな和風のお菓子は
もちらん初めて
醤油は、じゃりじゃりした食感が楽しめ
ほうじ茶はほっこり気分になれました


こんなかわいいハートの
「サブレチョコかぼちゃクッキー」も
いただいちゃいました
全体
かわいすぎ
かじり
さくっとしょた食感がよかったです


そして、最後はお楽しみ
ヘルシードーナツ
中身
「石川かぼちゃドーナツ」には、
おからや寒天が入っていて
とっても腹持ちがいいの
かじり
黒いつぶつぶは、チョコレートなんです
かぼちゃの甘みとチョコレートの甘み
幸せです


こっちは、「中島菜ドーナツ」
全体
中島菜って何と思い
調べてみました
かじり
「中島菜」は、古くから七尾市中島町を中心に栽培され、
収穫し漬物として食されいたようです
抹茶パウダーも材料に入っていて、
お野菜という感じは全くせずむしろ、
抹茶ドーナツって感じがしました


うん、さすが辻口シェフ
石川県の食材を利用して、うまく
お菓子にアレンジしていますね


一度金沢に旅行したことがあるぽんぬ
また、行きたくなりました
pooomamaちゃん、今度案内してね
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注:「ぽんぬ」とはパンでお腹がぽんぽんになった私のこと
 

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