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有名店!!アルデュール

大晦日ですね
なんだか、今年もわけの
わからないまま
終わりそうです

さて、先日近所にこんな
すてきなお店を見つけました

マカロンたちチョコレートたち
パウンドケーキたち丸いチョコレート
キャラメル アブリコショコラ マカロン

ね、ステキでしょ
ここの、パティシエは葉山
「ラ・マーレ・ド・チャヤ」にて
あの熊谷喜八シェフに
師事した小代智紀シェフ


今回は初めてだったので
マカロン3種(マンゴーとココナッツ・
りんごと紅茶・ピスタチオ)
ちょっと大きなマカロン1種
(ショコラマカロン)
丸いフルーツがのった
チョコレート(マンディアンビター)
小さなチョコレート(抹茶ホワイトチョコ)
パウンドケーキ1種(キャラメルアブリコ)
フィナンシェ(ピスタチオ)
といろんな種類を購入しました
なんと合計8個も
買ってしまいましたよ

購入したもの

その一部をご紹介~
「抹茶ホワイトチョコ」
抹茶ホワイトチョコ
断面はこんな感じ
抹茶ホワイト断面
すごく濃厚な抹茶と
やわらかいホワイトチョコ
とってもぐぅ~です


「マンディアンビター」
という丸いチョコレートには、
乾燥ストロベリーと
オレンジピール、そして
ピスタチオにアーモンド、
マカデミアナッツと
豪華ないろんな味が
お口の中で味わえます

アマンディアンビター

「ピスタチオのフィナンシェ」も
こんな感じで
ピスタチオたっぷり

ピスタチオ
かじり

「キャラメルアブリコ」
というパウンドケーキ
イヨカンパウンド
パウンドケーキかじり
イヨカンピールが
入っているんです
珍しいでしょ


マカロンもおいしく
いただいたぽんぬです
大切な方への
プレゼントになりそうです


と…

今年一年、みなさま本当に
ありがとうございました
すてきな年越しをそして、
すばらしい来年を祈って~


来年も「パンdeぽんぬ日記」を
よろしくお願いしますね
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chapi_hさん便♪ 「満」のパン

憧れの「満」パンです
品川のecuteで一度
見かけてことはあったけど…
食べたことがなくて
なので、今回のchapi_hさんからの
嬉しいプレゼントに
本当に感謝しています


まずは、「あんずショコラ」
あんずショコラ全体像あんずショコラ
カットしてみると
断面あんずショコラ
あんずとチョコレートが
2層になっているんだ

あんずとチョコレート

お次は、「レーズンくるみ」
レーズンくるみ
カットして、びっくり
断<br />面レーズンくるみ
なんと、クリチ入り
思わずやったって
叫んじゃいました

かじり2レーズンくるみ
しかも、すごい量のレーズンと
くるみですよ~
そして、クリチたっぷり
かじり1レーズンくるみ

最後は、私が一番食べたかった
「ボーロ」というホワイトチョコと
マカダミアナッツ入りのパン

ボーロ断面ボーロ

おいしい~
横からボーロ

マカダミアナッツがしゃきしゃきで、
ホワイトチョコの甘みがたまらないわ

かじり1ボーロ
かじり2ボーロ
「満」のパンの中では
これが一番好きでした

OvenWorksのWチョコベーグル

ずっと食べてみたかった
OvenWorks」さんの
マクロビのベーグル


こだわりは、HPによると
 *100% vegan (動物由来の材料は使っていません)
 *Dairy/lactose-free(バターやミルク、チーズなどの乳製品不使用)
 *Egg-free(卵不使用)
 *Cholesterol-free(コレステロールなし)
 *Made with heart-healthy soy(豆腐・豆乳などの大豆製品を使っています)
 *Sweetened primarily with evaporated cane juice
  (甘みにはきび砂糖やはちみつを使っています)
 *Made with non-hydrogenated oils
  (マーガリンやショートニングなどの水素添加された油脂は使いません)
 *使用している小麦粉は全て北海道江別製粉の国産小麦粉です


なんだかとっても体によさそう~
楽天で偶然送料無料なのをみつけて、
思わずお取り寄せ


私がいただいたのは、
「Wチョコレートベーグル」
チョコ好きぽんぬには、たまりません

Wチョコレートベーグル
ココア生地にチョコレートを
練り込んでいるの

ドアップ(Wチョコ)
すごいぷっくりしているでしょ
この断面

断面(Wチョコ)
あたためると、中の
チョコレートがとろ~り

中のチョコ
中のチョコ2

う~ん、ぽんぬ今日も幸せです

pooomamaさん便♪ 「パン・ド・ファンファーレ」と「マイスターハオス」

pooomamaさん便のパンを
おいしくいただいております


今日ご紹介するのは、まず
パン・ド・ファンファーレ」です

パン2種類
なんと100種類以上も
毎日あるようです
いただいたのは、
「無花果とオレンジピールのパン」

無花果とオレンジピールのパン無花果ドアップ
みためは、ベーコンエピのようですが
ご覧の通り、中には無花果やオレンジピールの
姿がちゃんとみえています

もぐもぐかぶりつくと…
オレンジピールのいい香りと、
ソフトな食感の生地
断面無花果とオレンジピールのパン


そして、もうひとつは
「五色豆の抹茶ベーグル」
五色豆の抹茶ベーグル
五色豆とはすごいです

五色豆断面
きれいな抹茶色に
お豆がたくさん

豆アップ
お豆あっぷっぷ
黒豆に白豆…
お正月気分になれます

横から五色豆全体像五色豆
生地が外も中ももっちもち
超好みのベーグルです
かじり五色
お豆が甘く煮た感じで、本当に
おいしかったです


もうひとつのパン屋さんは、
天然酵母 石釜パン工房
マイスターハオス
」です

こちらのお店は、東京ヒルトンや
京王プラザを渡り歩いた
マイスターカイテルが
プロデュースしたお店らしく
スペインから取り寄せた石窯オーブンで
焼いているそうです

マイスターハオス2種
いただいた「もちもちきなこ」は
まさに名前の通り
もちもちきなこ
かじりきなこ
お正月のきなこもちを先取りした
気分になりましたよ

そして、「アーモンドと
きなこの石釜パン」
アーモンドときなこの石釜パン
アーモンドが早速こんにちは

アーモンドアップ
きなこもた~っぷり
きなこたっぷり
すごいぞ、きなこ

かじってみると、外はぱりっ
中はしっとりふっくら
かじり1アーモンドときなこの石釜パンアーモンドお目みえ
やっぱり石釜パンはおいしいなぁ


今日もごちそうさまでした、
pooomamaさん

pooomamaさん便♪ お手製チーズケーキと「アルムの森」

お友達パンたち、第3弾です
ネイティブ一部マイスターハオス
ファンファーレ
ネイティブ他
アルムの森
こんなにも、たくさん
初!!金沢パンを
頂いちゃって本当に恐縮です


冷凍庫も私もほくほく顔です
そして、pooomamaさんの
お手製チーズケーキまで
早速頂いちゃいました

お手製チーズケーキ
ベイクドチーズケーキと
塩キャラメルチーズケーキ
ベイクド派のぽんぬは、たまりません
pooomamaさんの手作りのあたたかさ、
本当に実感しました

塩キャラメルかじり
すごいぞ、くるみたち
両方とも、大好きなくるみたっぷりで
濃厚なチーズケーキでした


そして、「アルムの森」のパンも
早速食べちゃえ~
こちらのパンは、添加物を一切使用
していないパンだそうです

アルムの森ベーグル
まずは、「クランベリーと
ホワイトチョコのベーグル」

クランベリーとホワイトチョコ
ナッツたっぷり、やった
アップクランベリーとホワイトチョコ全体像クランベリーとホワイトチョコ
かじるとホワイトチョコがとけて、
甘い香りが
そして、ナッツほろほろ
クランベリーちゃんがかわいく
お顔を出してくれました

かじりクランベリーとホワイトチョコ

お次は、「胡桃と無花果のベーグル」
胡桃と無花果のベーグルアップ胡桃と無花果のベーグル
とっても大好きな組み合わせです
珍しく岩塩がのっていましたよ

断面胡桃と無花果のベーグル
たっぷりと胡桃も入っているよん
胡桃アップ(アルム)横から胡桃と無花果のベーグル
かじってみると…
かじり無花果
無花果がしっかりと入っているのが
わかるでしょ
そして、大好きな胡桃も

かじり胡桃(アルム)

おいしいお手製ケーキと
もっちもっちベーグルに幸せ
ぽんぬです
pooomamaさん、本当にた~くさん
た~くさんありがとうございました
おかげでぱんdeぽんぬの
年末年始が過ごせそうだわ

カンパーニュday

ミュンさんに頂いていたゼコルバの土・日限定の
「季節のカンパーニュ」(栗と芋)

季節のカンパーニュ

厚みもあり、食べ応えがかなりありました
優しい味がしっかりして、ゆっくりとかみしめながら
いただきました

紅芋1紅芋2

私、栗とかお芋が入ったカンパーニュ、
初めてなんです
一番最初に食べたカンパーニュがこれだったら、
他のカンパーニュが食べられなくなりそう

カンパーニュかじり

そして、もうひとつは
ナショナルデパートのカンパーニュの
「ナッツクリーム・シナモンチャイ」

ナッツクリーム・シナモンチャイ
カンパーニュのこういう
甘い系やつって
なかなか見ないので、
見つけた瞬間
お取り寄せしちゃいました

アップ1(シナモンチャイ)
シナモンの香りがとっても幸せです
そして、大好きなナッツがたくさんはいっていて
クリームがカンパーニュのすきますきまに
もっちりしていて、これはおいしい

かじりかけ(シナモンチャイ)

まったく違った感じのカンパーニュを
いただき、またパンの奥深さを
実感したぽんぬです


昨日は、ちなみに福岡の有名な
ケーキ屋さん「ブルーフォンセ」の
ミルフィーユとガトーフリュイ
いただきました

ケーキ二種

今日もおいしい一日で、
幸せぽんぬです

博多のチョコのはじまりどころ

佐野親子二代に渡る
夢の空間「サロン・ド・ショコラ」です
看板


名前がすごいんです
「チョコレートショップ」ですよ

これは、歴史がありそうな雰囲気です
ようやく行くことができました
ずっと行きたかったの
ケーキも焼き菓子もた~くさん
店内にいるだけで、幸せな気分になれます


初めてだったので、
今回は生チョコを2個だけ購入

パッケージ
その名も「博多の石畳」(1粒147円)です
見た目も輝いています
最高になめらかな口どけの
生チョコレートです

生チョコ2個
う~ん、幸せの味だわ
生チョコかじり

今度はチョコレートケーキを
購入してみたいなぁ


ちなみに昨日は、
ジャン=ポール・エヴァン
のケーキをいただきました

ケーキ2個
さすがのお味です

天然酵母のシュトーレン

クリスマスイヴですね
いろんな方のブログで、
いろんなパン屋さんの
シュトーレンをみました


先日、ととさんに頂いたシュトーレンから
食べてなかったシュトーレン


おともだちが、こちらのシュトーレンが
自家製天然酵母と北海道小麦を使用していて
おいしいよということで、
天然酵母パンモビーディック
ということろのシュトーレンを
送ってくださいました

シュトーレン全体像
説明書シュトーレン

原材料は、「北海道産小麦粉、自家製酵母、
トラピスト発酵バター、自家製ラムレーズン、
アーモンド、てんさい糖、オレンジピール、
アンゼリカ、平飼自然卵、クルミ、蜂蜜、
プードルデコール(フランス産粉糖)、
シナモン、ナツメグ、オールスパイス」だそうです
(HPより


う~ん、とっても幸せぽんぬです
シュトーレン
アップです
アップシュトーレン
断面はこんな感じです
断面シュトーレン
カットしてみると
全体像シュトーレン
やさしい味がするなぁ
スライスシュトーレン

おいしいものが食べられる
たくさんあるこの時期は
いつも大好きです

3枚シュトーレン<

デリス ペカン@メゾンカイザー

東京では何度も行ったことがあるけど…
福岡で行ったのが今回が初めてです


デリスペカン@メゾンカイザー

シナモン風味の生地に、ピーカンナッツと
ホワイトチョコ入りナッツ好きな私は、
メゾンカイザーのこういう丸パンで甘い系は
よく食べます
キャラメルナッツのも気になったなぁ…

デリスペカン

生地はシナモンが効いていますよ
ところどころ、茶色いシナモンペーストが
表面に顔を出してて、少し焼き色がついて
さらに香ばしく感じました

断面(デリスペカン)
ホワイトチョコも強めで、全体的に結構甘い
私好みでしたピーカンナッツの食感は
ちょこっと感じる程度で控えめだったから、もうちょっと
主張してもらいたかったなぁ…


大好きなメゾンカイザー、ちゃんと福岡にも
あって安心したぽんぬでした

chapi_hさん便 お手製パン②

今日も贅沢なお手製を頂いています
幸せぽんぬです


「エダムチーズとフェンネルの
リュスティッック」
リュス
粉・塩・イースト・水のみの生地で、
エダムチーズとフェンネルを
包んだそうです
横からリュス
カットしてみると
カットリュス
クラムの気泡がすご~い
気泡1
気泡2
初挑戦のリュスらしいですが、
信じられないくらいおいしいです

かじりリュス

そして、おまけベーグル
「えびねぎチーズベーグル」
エビネギベーグル
嬉しいおまけです


確かchapi_hさんのブログには
リスドォル・みのりを使い、中に
パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろして
巻き込んで作られたと書いていましたよ

断面エビネギベーグル
本当にきれいな断面で、
ちゃんと渦巻いている~

渦巻きエビネギベーグル

もっちもちだよ
桜えびとネギの組み合わせのベーグル、
初めていただいたけど
こんなにあうんですね~
パルミジャーノがとっても
いい仕事しています

かじりエビネギベーグル

さすが、管理栄養士さん
これはもうお店が開けますね
chapi_hさん、お店開くときは
おっしゃってくださ~い
本当においしいお手製、
ごちそうさまでした

La Brioche(ラ・ブリオッシュ)の天然酵母パン@荒戸

大濠公園の近くにあるパン屋さん
La Brioche」です

看板(荒戸)
もちろん、事前にばっちり
調べて行きましたよ
とってもお洒落で、パリなんかに
ありそうなパン屋さんでした
外観(荒戸)

天然酵母パンやデニッシュ
サンドイッチ
なんでもあります
すてきな店内です

店内1(荒戸)
バゲットがこういう風にバスケットに
入っているのをみると嬉しくなりますね

店内2(荒戸)
狭い店内には、たくさんのパンで
あふれていました

店内3(荒戸)

で、気になっていた
「レーズンとくるみの天然酵母パン」
(クリームチーズ入り)と一目惚れした
「チョコレートとクランベリーのスコーン」を
購入してきました

天然酵母パン+スコーン

今日は天然酵母パンのご紹介~
天然酵母パン(クリチ入り)
このクリチ、すごいです
クリチアップ(荒戸)
そして、レーズンとくるみがたっぷり
もうお顔を出しています

レーズンとくるみがたっぷり

食べる前から、わくわくですね
断面(天然酵母パン)
レーズンとくるみ、そしてこの
クリチのバランスいいですね
断面1(天然酵母パン)かじり2(天然酵母パン)

こんな紙袋に入れてくれましたよ
紙袋(荒戸)
name card、集めるのが
趣味なぽんぬです

name card(荒戸)

このお店は、また絶対に行くぞ
今度はパンを買って、大濠公園で
食べようかなぁ

パン20個deぽんぬ@ムーミンベーカリー

いや~、まさにムーミンのような
こんなお腹になっているぽんぬです

ムーミン入り口1ムーミン入り口2

クリスマスムード満点のキャナルシティ博多の
ムーミンベーカリー&カフェ」でパンを
食べまくってきました

イルミネーション1イルミネーション3
イルミネーション5キャナルシティ

このメニュー看板にひかれて
ランチメニュー
さすがに一日一食に
なりました…


かわいらしい店内
店内1(ムーミン)店内2(ムーミン)
すばらしい量と種類のフィンランドのパンたち
パン紹介フォークたち
ぱん・ぱん・ぱん
パン1
パン2
パン3
福岡にきて、初めて外食らしい
外食がパンとは私らしい


しかも、こちらは東京の後楽園のラクーアで
食べたことのあるランチなのに
やっぱりこちらのハード系パンがすき
(こちらは東京と福岡しかない貴重な
ベーカリーですねよかった、よかった


ランチ900円のキッシュプレートで、
パン20個はかな~りお得なのでは
ないでしょうか

プレートランチ
キッシュあっぷっぷ
サーモンとほうれん草たっぷりで、
かなりのボリュームです

キッシュアップ1
キッシュアップ2
スープは中華味でしたよ
具だくさんです

具材(スープ)

店内からは、ニョロニョロをみながら
ニョロニョロ
ひたすら食べまくったパン、
なんと20個
みなさん、数えてみましょう

一回目3回目
5回目6回目
2回目
4回目
特に、「クランベリーと
カシューナッツのパン」が
一番すきでした


このはちみつとクランベリーの
クリチが、おいしすぎたんです

クリチとバター
だから、食べ過ぎたんだなぁ
お持ち帰りしたい気分でした


博多のキャナルシティも、クリスマスの
雰囲気でいっぱいでした

イルミネーション4キャナル外観

本当にお腹が超ぽんぬになった
幸せな一日でした

chapi_hさん便 お手製パン①

早速、頂きました

Zopfを彷彿とさせる
「さつまいも、サーモン、コーンの
ミルフィーユ」
ミルフィーユ2
と「ハムチーズベーグル」
ハムチーズベーグルボール

どれも、ブログを拝見して
食べて見たかったの


「さつまいも・サーモン・コーンのミルフィーユ」
ミルフィーユ
Type ERとライ麦30%生地で、さつまいも(確か
ブログにはおじいさま作と書かれていたと思います)・
コーン・サーモンがサンドされています
かじり正面(ミルフィーユ)かじり(ミルフィーユ)
すご~い
ちゃんと層になっているよ
Zopf食べてみたかったから、私にとって
初のミルフィーユパン
嬉しすぎです


「ハムチーズベーグル」
後ろ姿です
後ろ姿
リスドォルと全粒粉30%生地で、
ロースハムとハーブ入りのチーズを
包んだベーグルボールです
内部1内部ドアップ
グリルして食べるチーズらしいので、
本当にもちもちです

中身1(ミルフィーユ)中身2(ミルフィーユ)
chapi_hさんパン&ベーグルに
とりこになってしまった
ぽんぬでした

中身1(ミルフィーユ)

chapi_hさん便♪ お手製パンたち+東京パン

おいしそうなブログをいつも見ていたら
ご親切にもお手製を含むパン交換会のお誘いを

chapi_hさん便

すてきなメニューです
chapi_hさんletter

毒味していただければなんてとんでもない
いただきたかったわ、chapi_hさんのお手製

chapi_hさんお手製
もう感動的で涙が出そうです
今、私の目の前にこの
お手製たちがいるの


そしてそして、さらに
「満」の「ぼうろ」というホワイトチョコと
マカデミアナッツ入りのパンが
食べてみたいという私の希望まで
叶えてくださったんです
「くるみレーズン」と「あんずチョコラ」の
気になるパンたちも一緒に

満パン

「トライベッカ」のチョコチップベーグルまで
いただいちゃいました

トライベッカ

こんなに希望を叶えていただき、
chapi_hさんのやさしい
あたたかいお心遣いに感謝です


ゆっくりchapi_hさんの気持ちを味わって
アップしていこうと思います


今日は、本当に嬉しいプレゼントを
ありがとうございました

ボンジュール

といっても挨拶ではありません
パン屋さんのお店の名前なんです
ムッシュアンドマダ~ム

ボンジュール
久しぶりに福岡パンを開拓しました

ちょっとわかりにくい場所にあるけど…
昔ながらのパン屋さんって感じで
素朴な気分になれます

プチチョコとチーズブロード
今回は、左のプチチョコと
右の大きめなチーズブロードを
購入してみました


プチチョコは小さいのに
プチチョコ
中身チョコたっぷり~
プチチョコ中身
とろけちゃってます
プチチョコかじり


チーズブロードは、中が
想像できなかったけど
チーズブロード

中をあけてみると感動の
とろとろチーズちゃん
チーズブロード中身
やった~って思わず叫んじゃいました

外はパリっと、中はふかふか
チーズブロードかじり


今日もぱんdeお腹がぽんぬで、幸せです

グラン・エピのブルーベリーベーグル

地元テレビで紹介されていたので、
行ってみました

看板(グラン・エピ)
『グラン・エピ』というお店です
店長さんは、ドンクで修行された方らしいです


コーヒーが無料サービスなんです
しかも、カプチーノとかもあるの


私のお目当ては、このブルーベリーベーグル
ブルーベリーベーグル
人気No.4なんだなぁ


早速店内で頂きました
もちろん、無料のコーヒーとともに
コーヒーとともに

家からちょっと遠いけど、頑張って歩いた
かいがあったなぁ
今日も「1ベーグル」で幸せぽんぬです

れんこんベーグル

週末にお店に行ってみました
気になっていたベジキッチン
こんなかわいい看板が
看板


これがなければ見逃しちゃいます
今回は、れんこんベーグルがどうしても
食べたくて…


あまりにもかわいくて、その場で
ぱくっと食べてしまいました
れんこん


次は違う時期にいってみようっと

ととさん便♪ モトヤパンとKARIN bagel

なんと、あの・あの・
あのあこがれのモトヤの
パンケーキが私の目の前に

とろける前

ととさんが、お手製が
うまくいかなかったらって
全然そんなことなくて、初のお手製を
おいしく堪能したのに
本当に恐縮です


下から、チーズ・ココア・スイートです
贅沢にも3段重ねです
バターが溶けたら

とろけた後
いただきま~す
いただきます
すごい断面です
パンケーキ断面
久しぶりにおいしい
パンケーキを食べました

かじり2パンケーキ
かなりお腹ぽんぬです

かじり1パンケーキ

そして、今日はなんだか甘い気分なので
昨日頂いたKARIN bagelの
マカデミアナッツ×ホワイトチョコも
食べちゃいました

マカデミアナッツ×ホワイトチョコ
横顔もステキです
横顔
すごいマカデミアナッツ
ドアップ(マカデミアナッツ×ホワイトチョコ)
ソフトでもちもち、ホワイトチョコの
甘い香りが最高です

かじり1(ととさん)
かじり2(ととさん)

ととさんのこのあたたかい
心遣いに、感動しました
パン初心者の私に、
こんなにすてきなプレゼントを
泣けちゃうよ…ととさん

ととさん便♪ 今日は和な気分^^;

ととさんが、私がたくさん送ってしまったことで
追加でたくさんベーグルたちを送ってくださいました
気を遣わせちゃったなぁ…

ととさんletter

でも、KARIN bagelもブラウニーも初めてで
とっても嬉しかったなぁ
しかも、いろんな味がたくさん


五平餅ベーグルなんて初めて
五平餅ベーグル五平餅アップ

和菓子みたいな感じなのかなぁ
と思いつつ、中をみると

五平餅断面
みたらし団子みたいな味が、甘くて
こころまであったまる

味噌とナッツがたっぷり
味噌とナッツ
そして、断面がきれい
もっちりしててとっても好みのタイプで
ぱくぱくいっちゃいました

五平餅横断面五平餅かじり
そして、ととさんのやさしい
気持ちが伝わってきます
嬉しいよ~


そして、KARIN bagelの
きなこ黒ごまスコーン
黒ごまきな粉スコーン
だんだん、お抹茶が欲しくなってきます
全体像(黒ごまきな粉)1
たっぷり黒ごまが入っているのね
きなこの香りと黒ごまの香りで、
なんだか心が落ち着きますね

ドアップきな粉スコーン
和のスコーン、あまり
食べないから新鮮でした
全体像(黒ごまきな粉)2

そして、KARIN bagelの
黒ごまお豆ベーグルまでおすそわけを
ととさんの貴重なKARIN bagelを
大事に頂きました

黒ごまお豆
断面にはお豆が~
断面黒ごまお豆
かじると、むっちりつまった感じで
黒ごまたっぷりで嬉しいです

かじり黒ごまお豆
ととさんのあたたかさを感じながら、しっかり
このむぎゅむぎゅ感を味わいましたよ
全体像(黒ごまお豆)
今日はほっこりまったり気分で、
おうちから出たくないよん


ととさん、本当にたくさんたくさん
ありがとうございました

まだまだ、明日にもレポが続く予定です

ミュンさん便♪ spicaのべーぐる

まだまだ続きますよ
嬉しいミュンさん便


今回は、「Spica」というお店のパンたち
(クリックすると、お店のブログにとびますよ
大好きなベーグルちゃんです
やった、やった


天然酵母と国産小麦、季節の素材で体に優しいもの、
大事に大事に作っているのが伝わってくるパンでした


甘味噌ベーグルは、本当にあま~い
甘味噌ベーグル

あまりにおいしくて、
撮影し忘れちゃったよ…


そして、とってもかわいい
チョコクリチベーグル
こんな、小さくて丸っこいベーグル
初めてでするんるん

チョコクリチ
ころんとしててかわいい
チョコクリチ中身
あんまりきれいじゃないけど…小さいのに
ちゃんとチョコとクリチがたっぷり

Spicaさのパンは焼いてから
1,2日くらいたつと独自の酵母の風味が
増して、味わいが深くりなるとか
ベーグルも天然酵母を使用していて、
超ハード系でしたよ


ミュンさん、本当にいろんなところの
貴重なパンをたくさんありがとうございます

ベジキッチンのベビーベーグル

またまた、行ってきました

デパ地下最終日は、かわいらしい
ベビーベーグルがありました


赤ちゃんでも食べられるようにと
小さいサイズにしたそうです
3個セットで売っていました

ミニベーグル

うれしい~

今回は、さつまいも
さつまいも
いちご
いちご
紫芋生地も紫色に染まっているよ
紫芋

かわいいし、おいしいしかなりはまりそうです

ミュンさん便♪ キィニョンのスコーン

ミュンさんからいただいた、キィニョンのスコーン
キィニョンのスコーン


スコーン大好きぽんぬは、本当にここの
スコーンを食べてみたかったの
キィニョンのスコーンたち


あ~、嬉しすぎです
ミュンさん、本当にありがとう


まずは、アップルシナモン
焼き戻すと、シナモンの香りが~
幸せの香りですね
アップルシナモン
アップルがばっちり入っているのが、わかるでしょ


そして、イモクリ
イモクリ
とってもきれいな色ですね
栗の刻んだのが、たくさん入っていて
食べ応えが結構あるんです
お芋との相性は、言うまでもありませんね


今日もおいしいスコーンがいただけて
嬉しいぽんぬ、ぽんぬ

新発見!!福岡ベーグルのお店

デパ地下で発見したの、昨日
見つけたときは、本当に興奮しちゃった

パンフレット

お野菜ベーグル ベジキッチンin 福岡
(↑クリックするとHPが見ることができますよ

今回は、偶然催事場にきていたけどお店自体
私のおうちからそう遠くはなさそうです


催事場では、ハコベジのお歳暮ベーグルセットも
販売していました本当にすてきでした


HPにも書いているけど、季節によって
お野菜ベーグルが変わるようです
今回、ごぼう・にんじん・れんこん・
ビーツ・ロースト黒豆がデパートには
出ていましたよ

どれも、とってもきれいで迷っちゃいました
お野菜ベーグルのお店だけど、
果物ベーグルもあって
いちごとラ・フランスが出ていました


冷凍庫は、ベーグルでいっぱいなのに
この機会を逃すわけにはいかないと思い
ラ・フランスの期間限定ベーグルを購入しました


この色白のこぶりな形は、みているだけでほれぼれしちゃいます
しかも、と~ってもと~ってももちもちなんです

ラ・フランス1

アップでみると、ラ・フランスの新鮮さがわかるかなぁ
アップ(ラ・フランス)

中にはたくさんのラ・フランスが
ラ・フランス断面
あっぷっぷ

ラ・フランスアップ
断面をカットするとラ・フランスがお目見え
ラ・フランスかじり

かじったら、むぎゅむぎゅもちもち
ラ・フランスかじり


こんなかわいい紙袋に入れてくださいました
紙袋

お店のひとも気さくで、いろいろおしゃべりしてきましたよ
エコに気を遣っているらしく、なるべく紙袋に手渡しにしているそうです
だから、てぬぐいも売っていたんだなぁ~と後で納得しました


今度は、お店自体に違う季節にいってみたいなぁ
今月のお野菜ベーグルも気になるけど…


福岡にきて、ブログを通じてもパンの
嬉しい出会いがあって幸せぽんぬです

ミュンさん便♪ ブールブールの長い棒たち^^

「ブールブール」かなり気に入っています
いろんなパンがあるんですね
この長~い棒は、な~んだ


「ブラン」と「フリュイ」です
長い棒

長すぎて写真にうまくおさまらないわ
二本

上が「フリュイ」で、フルーツがたっぷり
下が「ブラン」で、ホワイトチョコとマカデミアナッツ
一番私の好きな組み合わせです


きゃ~、とってもおいしい
手で持ってチュロスのように
ぱくぱく食べちゃったよ


ミュンさん、おいしいパンたち
本当にたくさんありがとうございます
感謝の気持ちでいっぱいです

ととさん便♪ お手製シュトーレンとベーグル

初のお手製をいただける幸せにひたっているぽんぬです
カラダもだんだんぽんぬになっています
でも、おいしいものはやめられないわ


まずは、朝からシュトーレン
シュトーレン1
どうです、この見事な美しさいろんな角度からどうぞ
シュトーレン2シュトーレン3

そして、私のかじったあと
シュトーレン4
今年初シュトーレンがととさんのお手製とは、嬉しい限りです


そして、食べたかった「シナモンココアチョコベーグル」
シナモンココアチョコシナモンココア断面


とってもきれいな断面です
断面2個


チョコドアップ
うずまき(シナモンココア断面)


そして、みてみてまいてるうずまき
ぐるぐる


もうリピートしたいおいしさです

抹茶×キャラメルの私の好きなものの組み合わせの
「抹茶キャラメルチョコベーグル」
抹茶キャラメルチョコアーモンドたっぷり
すごいアーモンドだよ


そして、中のキャラメルがすごいたっぷり
中身(キャラメル)断面2個(抹茶ホワイトチョコ)


うずまき(抹茶キャラメル)かじりかけ

おいしい幸せの休日の朝
とっても幸せぽんぬでした

ととさん便♪ お手製パンたち

こちらは、本日雪です
寒いよ~


初のお手製パンです
感動的で、涙がでそうです
すてきなととさんとの出会いに、感謝です


頂いたのはベーグル3種にスコーン2個、シュトーレン
(なんとこちらもお手製なんです
ととさん便


どのパンもきれいで、かわいいの
ほれぼれと眺めていました


そして、メッセージも
お手紙


そして、早速食べてみたのが
「モラセス甘納豆」…冷蔵発酵43時間
(すごい時間かけてくださっているんですね
モラセス甘納豆

メッセージにもあったのですが、しまったクラム(中身)に
なっていて非常においしかったです
ドアップ+断面、みてみて
しっかりと甘納豆が入っていてたまらないわ
甘納豆ドアップ甘納豆断面

それから、ライ麦チーズレーズン
ライ麦チーズレーズン
チーズ好きなぽんぬで、このスコーンざくざく系で
超私のストライクゾーン
レーズンたっぷり豪華です
チーズももちろん、レーズンとばっちり
あってお~いしい
ライ麦チーズレーズン断面


最高のプレゼント、ととさんありがうございます
残り2つのベーグルとシュトーレンも楽しみだわ

グランマーブルの京都三色

先日結婚式の引き出物でいただいた
京都グランマーブルのデニッシュです
グランマーブル

「祇園辻利」のお抹茶と
甘酸っぱいストロベリーの生地
それに、プレーンの3色のきれいなデニッシュだなぁ

マーブルデニッシュ

自分では、あまり買って食べないデニッシュだけど
ふかふかで、しっとり生地にぱくぱく食べちゃいました


デニッシュ、いいかも

結婚式のホテルはクリスマスムード満点でした
クリスマスツリー

ミュンさん便♪ ブールブールのパンたち

まだまだ続きます
ミュンさんからいただいたパン


ブールブールのファルシです
ファルシ


こういうパン、初めてだからとっても興味津々
しそ1
紫蘇なんです
しそ2
ちゃんと紫蘇のはっぱが~


で、ベーコンとの組み合わせ最高
中身
ベーコンもたっぷりで幸せぽんぬです


それから、オレンジピールココナッツスコーン
ココナッツ大好きなので、かなり期待大
オレンジピールココナッツ
オレンジピールとココナッツとの相性、最高じゃない
中にオレンジピールがちゃんと入っているのが、みえるみえる
断面(オレンジピールココナッツ)


ありがとう、ミュンさん
まだまだ、続きますよ~

即興詩人のスコーン

みつけちゃった
即興詩人のスコーン
袋


福岡の天然酵母パン工房 即興詩人

落ち着いたら絶対にお店にいこうと思っていたら、
偶然通りかかったスーパーで発見


なんと運がいいんでしょう
幸せぽんぬです


購入したのは、「ブラウン スコーンズ」
ブラウン スコーンズ


かなりひとつが大きいです
即興詩人2個
私向きだわ


早速、いただいてみました
即興詩人ドアップ
くるみが大きいの
しっとりしていて、ふんわり気分になりました


スコーンは、ざっくり系にクロテッドクリームをつけて
食べるのが好きな食べ方だけど
これは、スコーンというよりパンみたいな感じかなぁ


またおいしい福岡のパン屋さんを見つける
ことができて、うれしいぽんぬです

ミュンさん便♪ ゼルコバのパン

昨日いただいた、ミュンさんのゼルコバの
パンを早速いただいてみました

りんごとバナナ

立川のけやき並木にある天然酵母パン
ゼルコバは、「ケヤキ」の意味らしいです
武蔵野の面影が残りこの地にふさわしい名前ですね


りんごパン
りんごのパン


りんごがたっぷり
嬉しいです
りんごドアップ


それから、大きなバナナのパン
バナナのパンばななのパン
横から見ると、バナナが中にもちゃんと
入っているのがわかるでしょ


バナナがきれいに並んでいてかわいい
バナナドアップ


手作りの石窯で
燃料が薪で焼かれているせいか、
とっても素朴でやさしい味がしました


なんだかほっと落ち着いた気持ちになる
すてきなパンでした
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ぽんぬ

Author:ぽんぬ
食いしん坊「ぽんぬ」の日々
食べたパンやスイーツ、おすすめ
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注:「ぽんぬ」とはパンでお腹がぽんぽんになった私のこと
 

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